Ролан-Гаррос: Теннис, Гастрономия и Новая Стратегия Взаимодействия со Зрителями

За несколько дней до старта Открытого чемпионата Франции по теннису Ролан-Гаррос 2026 Федерация тенниса Франции значительно расширяет свою стратегию по улучшению зрительского опыта. С 24 мая по 5 июня парижский турнир представит «Сад Шефов» (Jardin des Chefs) – новую общедоступную зону, расположенную в самом сердце Ботанического сада Серр д’Отей, недалеко от корта Симон-Матьё. Это уникальное предложение объединит французскую гастрономию, разнообразные развлечения и событийный кейтеринг. В первом выпуске примут участие многочисленные известные шеф-повара, такие как Паскаль Барбо, Пьер Шоме, Денни Имброизи, Джессика Преальпато, Хуан Арбелаэс, Ив Камдеборд и Клэр Хайтцлер.

Гастрономия всегда была неотъемлемой частью Ролан-Гаррос. В течение многих лет Potel & Chabot уже управлял зонами гостеприимства турнира, которые стали важной составляющей премиального опыта в Порт-д'Отей. Однако с появлением «Сада Шефов» FFT меняет масштаб и, главное, целевую аудиторию. Цель больше не ограничивается привлечением партнеров и VIP-гостей. На этот раз широкая публика также станет получателем кулинарного опыта, задуманного как центральный элемент турнира.

Выбор Ботанического сада Серр д’Отей не случаен. С момента включения корта Симон-Матьё в эту уникальную зеленую среду, Ролан-Гаррос стремится лучше использовать эту часть стадиона, считающуюся одной из самых качественных на территории. «Сад Шефов» вписывается в эту логику повышения ценности периферийного опыта. Более 1200 м² террасы, открытые кулинарные мастер-классы, дегустационные зоны, музыкальные выступления, огромные экраны, опыт виртуальной реальности и даже атмосфера «бодеги» по вечерам – всё продумано до мелочей, чтобы превратить ожидание между матчами в полноценное событие.

По своей сути проект также идеально соответствует идеологии, продвигаемой организаторами крупных французских мероприятий на протяжении многих лет: демонстрировать национальное мастерство. Директор турнира Амели Моресмо четко заявляет о стремлении «отдать должное французской гастрономии». Это направление согласуется с международным статусом турнира, который ежегодно принимает сотни тысяч зрителей и транслируется по всему миру.

Состав шеф-поваров, собранный Ролан-Гаррос, наглядно демонстрирует эту амбицию. Паскаль Барбо, историческая фигура высокой французской гастрономии с его рестораном L’Astrance, будет соседствовать с более популярными и медийными персонами, такими как Хуан Арбелаэс или Денни Имброизи. В кондитерском деле эксклюзивные творения, специально разработанные для мероприятия, представят Джеффри Канье, Этьен Леруа или Джессика Преальпато. Федерация тенниса Франции также позаботилась о том, чтобы объединить разные поколения шеф-поваров и различные кулинарные стили, избегая ловушки слишком элитарного предложения.

Спорт вступает в эру всеобъемлющего опыта

«Сад Шефов» прежде всего иллюстрирует глубокую трансформацию экономической модели крупных спортивных мероприятий. Долгое время ориентированный исключительно на спортивное зрелище, зрительский опыт теперь основывается на гораздо более глобальной логике. Организаторы стремятся увеличить время пребывания на территории, упростить путь потребления и умножить возможности для трат.

Эта стратегия особенно заметна на турнирах Большого шлема. US Open в течение нескольких лет развивает свое премиальное кулинарное предложение через партнерство с известными нью-йоркскими шеф-поварами. Уимблдон исторически делает ставку на британский образ жизни и элитные зоны приема. Открытый чемпионат Австралии также усилил свои гастрономические предложения, чтобы привлечь более молодую и городскую аудиторию.

Ролан-Гаррос уже начал эту трансформацию с модернизации стадиона, открытия новых общедоступных зон и развития иммерсивных впечатлений. «Сад Шефов» представляет собой новый этап в этой стратегии. Турнир больше не продает просто теннис: он продает премиальное свободное время.

Механизм, разработанный для этого первого выпуска, демонстрирует глубокую проработку пользовательских сценариев. В течение дня два шеф-повара по основным блюдам и один шеф-кондитер будут поочередно предлагать зрителям свои фирменные блюда. Вечером пространство перейдет в более праздничную атмосферу под руководством Ива Камдеборда, предлагая блюда в стиле тапас, предназначенные для совместного употребления. Такая сегментация позволяет расширить целевую аудиторию и занять территорию от обеда до окончания матчей.

Для шеф-поваров это мероприятие также представляет собой редкую возможность для демонстрации. Ролан-Гаррос предлагает несравненный резонанс среди международной и часто влиятельной аудитории. Многие из них упоминают в пресс-релизе свою личную привязанность к турниру и желание участвовать в проекте, сочетающем спорт, гостеприимство и гастрономию.

«Сад Шефов» будет открыт с 24 мая по 5 июня 2026 года в Ботаническом саду Серр д’Отей в течение всего периода квалификаций и первой недели турнира Ролан-Гаррос.